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Resíduos Orgânicos gerando renda na produção de alimentos saudáveis

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Consumo e Produção Responsáveis – Assegurar padrões de produção e de consumo sustentáveis

 

 

 

A Tecnologia Social (TS) Conexão Cheiro Verde – Ciclo Virtuoso de Sustentabilidade em Centros Urbanos foi desenvolvida pelo Instituto Cidade Amiga na cidade de Cuiabá (MT).

 

 

O projeto teve início após ser identificada a necessidade de que fosse encontrada a destinação adequada para uma quantidade significativa de resíduos orgânicos originadas das atividades dos estabelecimentos comerciais parceiros.

 

 

A essência do trabalho consiste em promover um modelo de negócio que envolve estabelecimentos comerciais geradores de resíduos orgânicos e trabalhadorescom o objetivo de transformar estes resíduos em composto orgânico a ser utilizado na produção de hortaliças que terão como destino estes mesmos estabelecimentos.

 

 

Na TS que está sendo apresentada é possível identificar uma complementariedade com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável – ODS, com destaque para o ODS 12 – Consumo e Produção Responsáveis – Assegurar padrões de produção e de consumo sustentáveis ( https://odsbrasil.gov.br/objetivo/objetivo?n=12 ).

 

 

A entidade protagonista da iniciativa é reconhecida por atuar em projetos sociais de geração de trabalho e renda associando a coleta de resíduos orgânicos com a produção em hortas produtivas.

 

 

Ao agregar no projeto as necessidades, tanto dos comerciantes como da população carente, a entidade mobilizou os moradores e para os quais foram oferecidos cursos de capacitação na produção de hortaliças e folhagens para ajardinamento.

 

 

Ao longo do projeto novas empresas se agregaram na iniciativa proporcionando uma melhor remuneração para as famílias envolvidas em toda a cadeia de produção, envolvendo o recolhimento dos resíduos, produção e a comercialização.

 

 

O projeto iniciou com apenas uma loja, no entanto no final do primeiro ano de funcionamento já estavam operando em cinco lojas e assim o projeto foi avançando gradativamente.

 

 

Com a evolução das atividades, foi criada a Cooperativa Conexão Cheiro Verde, congregando produtores, viveiristas e jardineiros, com a finalidade de viabilizar todas as etapas do processo de produção.

 

 

Na análise dos resultados alcançados é possível destacar que entre os anos de 2013 e 2016 a TS gerou um montante de R$ 750.000,00 ao processar 14 mil toneladas de resíduos e comercializar mais de 500.000 pés de hortaliças.

 

 

Detalhes sobre a implantação e funcionamento do projeto podem ser acompanhados pelos seguintes endereços eletrônicos:

 

 

https://transforma.fbb.org.br/tecnologia-social/conexao-cheiro-verde-ciclo-virtuoso-de-sustentabilidade-em-centros-urbanos

 

 

https://www.ibeas.org.br/congresso/Trabalhos2014/III-093.pdf

 

 

https://tga.blv.ifmt.edu.br/media/filer_public/05/70/0570d97a-0910-4f82-8134-37272719af7a/20151_tcc_-_elesandra_alves_virgulino.pdf

 

 

A reaplicação desta TS pode contar com o apoio do poder público e de investidores sociais privados como feirantes, quitandas, restaurantes, condomínios e supermercados.

 

(*) Jefferson Oliveira – Economista

 

 

 

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